RESEPI DAGING MASAK "UNGKEP" YANG SIMPLE.

Assalamualaikum,

Beberapa minggu lepas..kita dah pon menyambut Hari Raya Aidiladha, makanya banyak la kami dapat daging kurban. Banyak ke?huhuhu... 2 kilo je pon. Korang banyak tak dapat?

1 kilo pertama..aku dapat masak 2 kali.Al maklum..kat rumah tak berapa ramai..1st skali masak daging dendeng. [kemudian la aku share resepi ek].

so, kali ke 2 aku masak daging masak ungkep [masakan orang jawa yang aku baru belajor]. Sebelum ni tak pernah dengar masakan camni..sebab kat cni populasi ramai orang jawa...makanya aku pon belajor. Mula-mula buat pakai ayam. Sebab saja nak tukar pulak guna daging. Ni masih kilo yang pertama.Kilo ke 2 baru potong & rebus malam tadi, di biar frozen supaya bila nak masak2 nanti senang..terus campak dalam periuk. Memang cara ni paling mudah.

Ok dah, jom trus ke resepinya...

Bahan-bahan -

500gram daging [telah dihiris & direbus empuk]
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1/2 inci Kunyit hidup
1 inci Halia
10 batang cili api [kalau nak pedas tambah la lagi]
1 sudu kecil ketumbar, jintan manis, jintan putih
1 batang serai
1 keping asam keping [cukup!]
Garam secukup rasa
1 sudu kecil Gula

Cara-cara memasak -

Bahan2 kat atas ni kita kasi blend sampai hancussss. Lepas tu kita tumis bahan2 blend tadi. Dah agak bebau wangi..kita masukkan daging tadi.Reneh kan sampai sedikit kering. Suka hati korang la..nak kering macam mana. Kalau aku suka berkuah sikit. Tapi kalau kering dia lagi sedap sebenarnya.

Tu jer...........

Senang je kan???

Kalau korang dah rebus daging tu bagi empuk..tak sampai setengah jam dah siap =)

So, selamat mencuba!!!

 

X mummy nabeela X

[klik sini : sumber protein terbaik & semulajadi yang mampu membekalkan tenaga, sebagai milkbooster, memelihara kecantikan & kesihatan ]